品质生活
科学减糖,开启健康生活

无糖食品的关键在“糖”的定义上。糖可以专门指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至从广义来说,哪怕没有甜味,只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖,也可以称为“糖类物质”。

如何选择无糖食品

首先,要选择比较大的厂家生产的无糖食品,因为大的厂家在配料时会按照科学配比,制作规范。其次,要考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少?凡含淀粉的食物都含糖,大家可以查一查食物成分表,看看无糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。

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